気ままにアウトドア:■　うどん作り　■

2014年03月17日

3月16日　（日）

このところ自分ではうどんを打ってないので

大晦日ぶりに打ってみました。

作り方はいたってシンプル

材料

　中力粉　500g　（今回は讃岐の夢2009　無ければ普通の中力粉でOK）

　塩水　240g　（塩分濃度10％）

これを手早く混ぜ合わせ

ビニール袋に入れて　（自治体のゴミ袋が破れにくくていい感じ）

足でふみふみして折りたたみを繰り返す事　4回

丸めて2時間ほど寝かせて

麺棒で3ｍｍくらいの厚さへ伸ばしたらOK

のし板が無いのでホームセンターで売ってるテーブルクロスを使用

でもって打ち粉をしつつ切ります

12分茹でて出来上がりニコニコ

なかなかうどんの会に参加できないニャニャさんも大喜びで食べてましたニコッ

同じカテゴリー（■　　　日常の日記）の記事画像

同じカテゴリー（■　　　日常の日記）の記事

この記事へのコメント

簡単そうにみえますが

もしかして本当に簡単？
試してみます。
うどん好きなんですよねぇ(*^_^*)

Posted by もか

at 2014年03月18日 08:35

もかさん＞

簡単そうに見えて・・実は簡単です(*^_^*)
小学生でもうどんになってましたから

ただ自分が納得できるうどんにするのは
かなり難しいかもしれません(>_<)

at 2014年03月19日 22:02

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込