画像一覧 
2013年11月17日
■ 西又讃岐うどん研究会 2013年11月16日 ■
■ 西又 讃岐うどん研究会 ■
先週土曜日 11月16日に恒例となりました
讃岐うどん研究会に参加して来ました。
良い天気に恵まれて風もなく暖かく
いいうどん日和です。
使用する小麦粉は
香川県産 讃岐の夢2009 2日前に製粉したてです。
決められた分量の小麦粉と塩水を量り混ぜ合わせていき、うどん玉を作ります。
うどん玉作りが一段落したところで
外のカマドの準備中
と同時に上に乗せる天ぷらも出来上がり
うどんを伸ばし始めるのに合わせてお湯を沸かします
うどんを入れて
待つ事12分
猫も様子を見に来た頃
うどんが出来上がり
思い思いに丼に取り分けていきます。
すでに天ぷらがなかったので
しょうがと葱のトッピング
今日は昼過ぎから仕事が入ってしまったので
12時半ごろお先に失礼しました
次回は年明け1月の中旬の土曜日
1月はしっぽくうどんが登場する予定です
前々から西又うどんが検索キーワードに登場しているので
少しだけ詳しい情報を掲載しておきます。
場所：坂出市 川津町 西又地区 目印はうどんののぼり
日時： 基本的に奇数月の第3土曜日 11：00くらいから厳密な集合時間というのはありません
（うどん打ち体験は9時から）
参加費：100円 うどん打ち体験は 1000円
となっています。
Posted by くぅちゃん at 23:55│Comments(2)
│■ 讃岐うどん研究会 ■
この記事へのコメント
うどん日和ってなんだろうと思ってたら
うどんってアウトドアだったんですね(@_@)
かまゆでにドラム缶で火をおこしたり
かきまぜ棒？が木の枝だったり
日常にうどんが溶け込んでるのが
よくわかります。
うどんってアウトドアだったんですね(@_@)
かまゆでにドラム缶で火をおこしたり
かきまぜ棒？が木の枝だったり
日常にうどんが溶け込んでるのが
よくわかります。
Posted by まりね
at 2013年11月18日 22:16
at 2013年11月18日 22:16まりねさん＞
こんばんは(^_^)
こっちのほうではアウトドアですね
子供の頃は祭りや法事などがあったら
何処の家でも庭先でこういう風に
うどんを作っていたはずなんですが
あまり見かけなくなりましたね^_^;
こんばんは(^_^)
こっちのほうではアウトドアですね
子供の頃は祭りや法事などがあったら
何処の家でも庭先でこういう風に
うどんを作っていたはずなんですが
あまり見かけなくなりましたね^_^;
Posted by くぅちゃん at 2013年11月18日 23:59
at 2013年11月18日 23:59※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
